شستن و ضدعفونی کردن یخچال فقط به پاک کردن طبقات محدود نمیشود؛ درزهای لاستیک، گوشههای رطوبتگیر، کشوها و محل ریختن آب هم باید تمیز شوند. پیش از شروع، دوشاخه را از برق بکشید و مواد غذایی را بیرون بیاورید.
مواد فاسد، کپکزده یا مشکوک را دور بریزید و مواد سالم و فاسدشدنی را در کیف عایق یا ظرفی خنک قرار دهید. این مواد نباید بیش از دو ساعت در دمای اتاق بمانند؛ در هوای بسیار گرم، این زمان کوتاهتر است.
وسایل لازم برای شستن و ضدعفونی کردن یخچال
- دستکش، دستمال میکروفایبر یا اسفنج نرم
- آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی ملایم
- مسواک نرم برای درزها و گوشهها
- حوله یا دستمال خشک
- ضدعفونیکننده مناسب سطوح تماس با مواد غذایی، در صورت نیاز و مطابق دستور روی برچسب
- ظرف یا سینی برای جمع کردن آب و مواد ریختهشده
برای تمیزکاری معمول، شوینده ملایم و آب کافی است. جوششیرین میتواند به کاهش بو کمک کند، اما ضدعفونیکننده محسوب نمیشود. همچنین استفاده از اسکاچ زبر، سیم ظرفشویی و پودرهای ساینده ممکن است سطح پلاستیکی یا رنگ داخلی را خشدار کند.
مراحل شستن داخل یخچال
- قفسهها و کشوها را خارج کنید. قطعات شیشهای را بلافاصله زیر آب داغ نگیرید؛ تغییر ناگهانی دما ممکن است باعث ترک خوردن آنها شود. اجازه دهید به دمای محیط برسند، سپس با آب گرم و شوینده ملایم بشویید.
- مواد ریختهشده را ابتدا جمع کنید. لکههای خشکشده را با دستمال نمدار نرم کنید و بعد پاک کنید. مالیدن شدید، آلودگی را پخش میکند و به سطح آسیب میزند.
- دیوارهها و کف یخچال را از بالا به پایین تمیز کنید. دستمال را به محلول آب گرم و مقدار کمی شوینده آغشته کنید، نه اینکه مایع را مستقیم روی دیواره یا نزدیک چراغ و دریچهها اسپری کنید.
- سطح را آبکشی و خشک کنید. با دستمالی که فقط با آب تمیز نمدار شده، باقیمانده شوینده را بردارید و سپس همه قسمتها را خشک کنید.
- قفسهها و کشوها را سر جای خود بگذارید. پیش از قرار دادن مواد غذایی، مطمئن شوید داخل یخچال و قطعات کاملاً خشک هستند.
چطور بخشهای پنهان یخچال را تمیز کنیم؟
لاستیک دور در
چینهای لاستیک دور در محل جمع شدن خردهغذا، چربی و رطوبت هستند. با مسواک نرم و محلول رقیق آب و شوینده ملایم این شیارها را تمیز کنید، سپس با دستمال مرطوب و خشککننده روی آن بکشید. اگر لاستیک از بدنه جدا شده، ترک خورده یا درِ یخچال بهخوبی بسته نمیشود، تمیزکاری بهتنهایی مشکل را حل نمیکند و بررسی فنی لازم است.
سوراخ تخلیه و کف کشوها
در یخچالهایی که سوراخ تخلیه دارند، گرفتگی آن میتواند باعث جمع شدن آب شود. اطراف سوراخ را با گوشپاککن یا برس نرم تمیز کنید و از فرو کردن جسم تیز یا فشار دادن آلودگی به داخل مسیر خودداری کنید.
پشت و زیر یخچال
پس از قطع برق، گردوغبار قابل دسترس اطراف پایهها و پشت دستگاه را با جاروبرقی یا برس نرم جمع کنید. آب یا شوینده را روی موتور، سیمها و قسمتهای برقی نریزید؛ برای قسمتهای داخلی و فنی، دستورالعمل دفترچه دستگاه را ملاک قرار دهید.
روش ضدعفونی کردن یخچال بدون آسیب به مواد غذایی
اگر یخچال فقط گردوغبار یا لکه معمولی دارد، شستوشوی کامل با شوینده ملایم و خشک کردن دقیق معمولاً کافی است. ضدعفونی کردن زمانی اهمیت بیشتری پیدا میکند که آب گوشت و مرغ خام، تخممرغ شکسته، ماده غذایی کپکزده یا مایع مشکوک روی سطح ریخته باشد.
پس از شستوشو، از ضدعفونیکنندهای استفاده کنید که برای سطوح مناسب و طبق برچسب آن قابل استفاده باشد. محصول را روی دستمال بزنید، نه مستقیماً روی دریچه، چراغ یا اتصالات. زمان تماس درجشده روی برچسب را رعایت کنید و اگر محصول نیاز به آبکشی دارد، سطح را با آب تمیز پاک کنید.
وایتکس، سرکه، جوهرنمک و هیچ شوینده دیگری را با هم ترکیب نکنید. بخارات این ترکیبها میتواند خطرناک باشد. پس از ضدعفونی، درِ یخچال را مدتی باز بگذارید تا بو و رطوبت باقیمانده از بین برود و سپس مواد غذایی را داخل آن قرار دهید.
بعد از شستوشو، مواد غذایی را چطور بچینیم؟
مواد غذایی را فقط پس از خشک شدن کامل سطوح و رسیدن یخچال به سرمای مناسب داخل آن بگذارید. گوشت و مرغ خام را در ظرف دربسته و طبقات پایین قرار دهید تا در صورت نشت، مواد آماده مصرف آلوده نشوند.
- غذاهای پخته و آماده مصرف را در ظرفهای دربسته نگهداری کنید.
- مواد غذایی قدیمیتر را جلوتر بگذارید تا زودتر مصرف شوند.
- غذاهای داغ را پیش از قرار دادن در یخچال، مطابق اصول ایمنی غذایی خنک کنید؛ اما آنها را برای مدت طولانی بیرون از یخچال رها نکنید.
- مواد غذایی را به دیواره پشتی نچسبانید تا جریان هوای سرد مسدود نشود.
چند اشتباه رایج هنگام تمیز کردن یخچال
اسپری کردن مستقیم شوینده، استفاده از آب فراوان، شستن قفسه شیشهای داغ با آب سرد و برگرداندن مواد غذایی پیش از خشک شدن کامل، از خطاهای رایج هستند. گذاشتن ظرف غذا بدون درپوش نیز باعث پخش بو و افزایش رطوبت داخل یخچال میشود.
برای کاهش بوی نامطبوع میتوانید یک ظرف کوچک جوششیرین خشک داخل یخچال بگذارید و هر چند هفته آن را تعویض کنید. اگر بو با شستوشو باقی ماند یا دوباره آب در کف یخچال جمع شد، احتمالاً مشکل از گرفتگی مسیر تخلیه یا نقص فنی است.
جمعبندی: برای شستن و ضدعفونی کردن یخچال، ابتدا برق دستگاه و مواد غذایی را مدیریت کنید، قطعات جداشدنی را با شوینده ملایم بشویید، درزها و سوراخ تخلیه را فراموش نکنید و ضدعفونیکننده را فقط طبق برچسب به کار ببرید. خشک کردن کامل و چیدمان درست مواد غذایی، بخش مهمی از تمیزکاری ایمن است.
