برای برق انداختن اجاق گاز لازم نیست سراغ شویندههای قوی بروید. تمیز کردن چربیهای تازه با آب گرم و مایع ظرفشویی، و لکههای قدیمی با خمیر جوششیرین، معمولاً نتیجه بهتری دارد و احتمال آسیب به لعاب، استیل یا شیشه را کمتر میکند.
قبل از شروع، اجاق باید کاملاً سرد باشد، شیرهای گاز بسته شوند و برق اجاقهای جرقهزن یا صفحههای برقی قطع شود. آب و شوینده را مستقیماً روی شعله، فندک و پنل کنترل نریزید؛ رطوبت باقیمانده در این قسمتها میتواند باعث اختلال در روشن شدن شعله شود.
روش درست برای برق انداختن اجاق گاز
- قطعات جداشدنی را بردارید: شبکهها، سرشعلهها و کلاهک شعله را جدا کنید تا بتوانید چربیهای پنهان اطراف شعله را هم تمیز کنید.
- چربی سطحی را نرم کنید: یک دستمال آغشته به آب گرم و چند قطره مایع ظرفشویی روی لکهها بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید. این مرحله باعث میشود برای پاک کردن لکه مجبور به سابیدن شدید نباشید.
- سطح را پاک کنید: با اسفنج نرم، اجاق را از قسمتهای کمکثیف به سمت لکههای چرب تمیز کنید. اسفنج را چند بار بشویید تا چربی را دوباره روی سطح پخش نکند.
- اثر شوینده را بردارید: یک دستمال تمیز و نمدار روی سطح بکشید و بعد با دستمال خشک، رگهها و لکههای آب را جمع کنید.
ترفند جوششیرین برای لکههای چربی و سوختگی
برای لکههایی که با مایع ظرفشویی پاک نمیشوند، دو تا سه قاشق جوششیرین را با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا خمیر نسبتاً غلیظی به دست بیاید. خمیر را فقط روی لکه بگذارید، نه روی شعله و سوراخهای آن، و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید.
سپس خمیر را با اسفنج نرم و حرکات آرام بردارید. برای لکههای قدیمی ممکن است لازم باشد این کار را دو بار انجام دهید؛ فشار زیاد یا استفاده از ابزار تیز، خطر خراش انداختن سطح را بیشتر از فایده آن میکند.
تمیز کردن شبکه و سرشعله بدون کدر شدن
شبکههای فلزی و کلاهکهای شعله را در سینک با آب گرم و مایع ظرفشویی خیس کنید. بعد از چند دقیقه، چربی نرمشده را با برس نایلونی یا اسفنج زبرِ غیر فلزی پاک کنید و قطعات را با آب تمیز بشویید.
خشک شدن کامل این قطعات اهمیت دارد. اگر سرشعله یا کلاهک خیس سر جای خود قرار بگیرد، شعله ممکن است نامنظم روشن شود یا جرقهزن درست کار نکند. قطعات را پس از خشک شدن، دقیقاً در جای خود و بدون کجگذاری نصب کنید.
پاک کردن سوراخهای شعله و اطراف فندک
چربی و خردههای غذا در سوراخهای شعله میتوانند مسیر خروج گاز را مختل کنند. پس از بستن گاز، سوراخها را با برس کوچک و نرم یا خلال چوبی تمیز کنید؛ از سوزن، سیم و اجسام فلزی نوکتیز استفاده نکنید، چون ممکن است سوراخها را تغییر شکل دهند.
برای تمیز کردن فندک، دستمالی کمی نمدار کافی است. آب، سرکه یا شوینده را روی فندک نریزید و پیش از روشن کردن اجاق مطمئن شوید اطراف آن کاملاً خشک است. اگر شعله بعد از تمیزکاری همچنان زرد، کمجان یا نامنظم بود، بهتر است بررسی اجاق را به تعمیرکار بسپارید.
نکات جداگانه برای اجاق استیل، لعابی و شیشهای
اجاق استیل
استیل را در جهت خطوط سطح پاک کنید تا رد دستمال کمتر بماند. پودرهای ساینده، سیم ظرفشویی و حرکتهای دایرهای شدید میتوانند ظاهر استیل را کدر یا خطدار کنند.
اجاق لعابی
برای سطح لعابی، خمیر رقیق جوششیرین و اسفنج نرم مناسب است. ضربه زدن با ابزار فلزی یا ریختن ناگهانی آب سرد روی سطح داغ میتواند به لعاب آسیب بزند.
اجاق شیشهای
خردههای خشک و دانههای شن را پیش از کشیدن دستمال بردارید تا روی شیشه کشیده نشوند. از اسکاچ زبر و تیغههای نامناسب استفاده نکنید و شوینده را با دستمال روی سطح پخش کنید، نه اینکه مستقیماً روی پنل اسپری شود.
اشتباههایی که در تمیز کردن اجاق گاز دردسرساز میشوند
- تمیز کردن اجاق در حالی که هنوز داغ است؛ این کار هم خطر سوختگی دارد و هم ممکن است به سطح آسیب بزند.
- ریختن آب روی شعله، فندک یا پنل کنترل؛ رطوبت باید با دستمال کنترل شود.
- مخلوط کردن وایتکس با سرکه، جرمگیر یا سایر شویندهها؛ این ترکیبها میتوانند بخار خطرناک ایجاد کنند.
- استفاده از سیم ظرفشویی، چاقو و پودرهای ساینده برای لکههای سخت؛ این روشها سطح را خراش میدهند.
- برگرداندن قطعات خیس سرشعله به جای خود؛ رطوبت میتواند روشن شدن و شکل شعله را مختل کند.
چطور اجاق گاز را دیرتر کثیف کنیم؟
بعد از هر آشپزی، صبر کنید سطح از داغی بیفتد و لکههای تازه را با دستمالی نرم و کمی مایع ظرفشویی پاک کنید. پاک کردن فوری سرریز غذا، بهخصوص روغن، رب و مواد شیرین، مانع تبدیل شدن لکههای سطحی به چربی سوخته میشود.
شبکه و اطراف شعله را هم هفتهای یکبار بررسی کنید تا خردههای غذا در مسیر شعله جمع نشوند. تمیزکاری کوتاه و منظم، هم زمان کمتری میگیرد و هم نیاز به ساییدن و شوینده قوی را از بین میبرد.
جمعبندی: بهترین ترفندهای برق انداختن اجاق گاز بر پایه سه کار است: نرم کردن چربی با آب گرم، استفاده محدود از خمیر جوششیرین و خشک کردن کامل قطعات پیش از نصب. با انتخاب روش متناسب با جنس اجاق و دوری از ابزارهای زبر، سطح تمیز میماند و احتمال خطافتادن یا اختلال شعله کمتر میشود.
