آیا قهوه و چای فستینگ را میشکنند؟ اگر منظور فستینگ برای کاهش وزن و کنترل کالری باشد، قهوه سیاه و چای ساده، بدون شکر و افزودنی پرکالری، معمولاً روزه را به شکل قابل‌توجهی مختل نمی‌کنند. چیزی که بیشتر از خود نوشیدنی اهمیت دارد، موادی است که به آن اضافه می‌کنید.
شکر، عسل، شیر، خامه و پودرهای آمادهٔ کافی‌میکس کالری دارند و فستینگ را میشکنند. در مقابل، آب، قهوهٔ تلخ، چای سیاه، چای سبز و بسیاری از دمنوش‌های بدون شیرینکننده برای بیشتر الگوهای فستینگ کاهش وزن انتخاب‌های مناسبی هستند.
آیا قهوه و چای فستینگ را میشکنند؟
پاسخ به هدف شما از روزه‌داری بستگی دارد. در فستینگ متناوبی که هدف اصلی آن کاهش کالری دریافتی و مدیریت وزن است، یک فنجان قهوهٔ سیاه یا چای بدون قند کالری بسیار کمی دارد و معمولاً اثر تعیین‌کننده‌ای بر نتیجه نمی‌گذارد.
اما در فستینگ سختگیرانه که قرار است هیچ کالری دریافت نشود، هر مادهٔ کالری‌دار روزه را میشکند؛ حتی اگر مقدار آن کم باشد. بنابراین، قهوه یا چای ساده با نوشیدنی‌ای که شیر، شکر یا خامه دارد یکسان نیست.
کدام نوشیدنی‌ها در زمان فستینگ مناسب‌ترند؟
- آب: ساده‌ترین گزینه برای تأمین مایعات در ساعات فست است.
- قهوهٔ سیاه: بدون شکر، شیر، خامه و سیروپ؛ در صورت سازگاری بدن با کافئین.
- چای سیاه یا سبز: به‌صورت ساده و بدون قند یا عسل.
- دمنوش بدون شیرینکننده: مانند نعناع یا بابونه، به شرط آنکه ترکیبات پرکالری به آن اضافه نشود.
دمنوش‌های بسته‌بندی‌شده را از نظر ترکیبات بررسی کنید. بعضی پودرها یا نوشیدنی‌های آماده ممکن است شکر، مالتودکسترین یا مواد افزودنی کالری‌دار داشته باشند؛ در این حالت، عنوان «دمنوش» به‌تنهایی به معنی مناسب‌بودن برای فستینگ نیست.
چه افزودنی‌هایی فستینگ را میشکنند؟
افزودنیهای رایج قهوه و چای می‌توانند مقدار کالری نوشیدنی را به‌سرعت بالا ببرند. این موضوع به‌خصوص زمانی مهم است که فرد در طول روز چند فنجان نوشیدنی مصرف می‌کند و کالری‌های کوچک، جمع می‌شوند.
- شکر، قند و نبات
- عسل و شیره‌ها
- شیر، خامه و شیرهای گیاهی شیرین‌شده
- پودر کافی‌میکس و خامه‌نباتی
- سیروپ‌های طعم‌دار و سس‌های شیرین
چند قطره شیر یا لیمو ممکن است از نظر کالری مقدار زیادی نباشد، اما برای فستینگ کاملاً بدون کالری، انتخاب دقیق‌تر نوشیدنی ساده است. اگر هدف شما بیشتر کنترل وزن است، مجموع کالری روزانه و استمرار برنامه معمولاً از حساسیت افراطی روی مقدار بسیار ناچیز لیمو مهم‌تر است.
شیرین‌کننده‌های مصنوعی چه حکمی دارند؟
شیرین‌کننده‌های بدون کالری یا کم‌کالری از نظر دریافت انرژی با شکر یکسان نیستند، اما این به معنی مناسب‌بودن قطعی آنها برای همهٔ انواع فستینگ نیست. پژوهش‌ها دربارهٔ اثر انواع شیرینکننده بر اشتها، پاسخ بدن و پایبندی به رژیم یک نتیجهٔ واحد برای همهٔ افراد نشان نمی‌دهد.
نکتهٔ عملی این است: اگر شیرینکننده باعث می‌شود میل شما به شیرینی بیشتر شود یا بعد از آن سراغ خوردنی‌های پرکالری بروید، حذف آن انتخاب بهتری است. برای شروع، قهوه و چای را کم‌کم بدون طعم شیرین مصرف کنید تا عادت ذائقه تغییر کند.
کافئین در ساعات فستینگ برای همه مناسب نیست
قهوه و چای ساده ممکن است با فستینگ سازگار باشند، اما کافئین برای همه انتخاب مناسبی نیست. مصرف آن با معدهٔ خالی در بعضی افراد به سوزش معده، تهوع، لرزش، اضطراب یا تپش قلب منجر می‌شود و مصرف دیرهنگام نیز می‌تواند خواب را مختل کند.
اگر رفلاکس، حساسیت به کافئین، اضطراب، بیماری زمینه‌ای یا داروی خاص دارید، واکنش بدن خود را جدی بگیرید و دربارهٔ مقدار مناسب با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. زنان باردار و شیرده نیز بهتر است میزان کافئین را با نظر پزشک تنظیم کنند. این توصیه‌ها جایگزین ارزیابی پزشکی فردی نیستند.
همچنین روزه‌داری مذهبی قواعد خودش را دارد و نمی‌توان نتیجهٔ فستینگ متناوب را مستقیماً به آن تعمیم داد. در آن نوع روزه‌داری، حکم نوشیدن یا خوردن به نظر مرجع و مقررات مربوط بستگی دارد.
چطور قهوه و چای را با فستینگ هماهنگ کنیم؟
- نوشیدنی را بدون شکر، عسل، شیر و خامه انتخاب کنید.
- اگر با معدهٔ خالی احساس ناراحتی دارید، مقدار کافئین را کاهش دهید یا آب و دمنوش بدون کافئین را امتحان کنید.
- برای تشخیص اثر شیرینکنندهها، چند روز نوشیدنی را کاملاً ساده مصرف کنید و تغییر اشتها یا میل به شیرینی را زیر نظر بگیرید.
- نتیجهٔ فستینگ را با روند وزن، اندازهٔ وعده‌ها، خواب و میزان فعالیت بسنجید؛ نه فقط با یک فنجان چای یا قهوه.
جمع‌بندی: در فستینگ با هدف کاهش وزن، قهوهٔ سیاه و چای سادهٔ بدون شکر معمولاً فستینگ را به‌طور قابل‌توجهی نمی‌شکنند. شیر، شکر، عسل، خامه و نوشیدنی‌های آمادهٔ شیرین آن را میشکنند؛ بنابراین برای پاسخ عملی به سؤال آیا قهوه و چای فستینگ را میشکنند؟ باید هم نوع نوشیدنی و هم هدف شما از روزه‌داری را در نظر گرفت.
