غذای ایرانی
طرز تهیه نان روغنی سنتی
طرز تهیه نان روغنی سنتی با خمیر نرم و عطر زعفران؛ دستور مرحله‌به‌مرحله برای پخت نانی لطیف و خوش‌طعم در فر یا تابه.
نویسنده
گیتی زین الدین
نویسنده حوزه آشپزی و تغذیه با علاقه‌مندی به تهیه و معرفی دستورهای غذایی، کیک و دسر، نوشیدنی و نکات کاربردی تغذیه.
- ۳۶۴ مقاله
مقالات
غذای ایرانیطرز تهیه نان کماج همدانی
طرز تهیه نان کماج همدانی با خمیر لطیف، عطر هل و دارچین؛ دستور مرحله‌به‌مرحله برای پخت نانی سنتی و خوش‌عطر در فر خانه.
غذای ایرانیطرز تهیه نان فطیر سنتی
طرز تهیه نان فطیر سنتی با خمیر نرم، روش استراحت، رومال زعفرانی و نکته‌های پخت نان فطیر ساده یا مغزدار در فر خانگی.
غذای ایرانیطرز تهیه نان لواش خانگی
طرز تهیه نان لواش خانگی بدون خمیرمایه؛ خمیری نرم و نانی نازک که روی تابه در چند دقیقه آماده می‌شود.
غذای ایرانیطرز تهیه نان تافتون خانگی
طرز تهیه نان تافتون خانگی با خمیرمایه، آرد و چند ماده ساده؛ نانی نرم و نازک که در فر یا تابه هم آماده می‌شود.
غذای ایرانیطرز تهیه نان بربری خانگی
طرز تهیه نان بربری خانگی با خمیر نرم، رومال مخصوص و روش پخت در فر؛ نانی خوش‌عطر با بافتی نزدیک به نان نانوایی.
غذای ایرانیطرز تهیه نان سنگک خانگی
طرز تهیه نان سنگک خانگی با خمیر مرطوب، آرد سبوس‌دار و روش پخت در فر؛ نانی کش‌دار، خوش‌عطر و نزدیک به سنگک نانوایی.
غذای ایرانیطرز تهیه ماست و خیار مجلسی
طرز تهیه ماست و خیار مجلسی با ماست چکیده، خیار ترد، سبزی معطر، گردو و کشمش؛ خنک، خوش‌عطر و مناسب مهمانی.
- غذای ایرانی
طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی
طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی با زیتون شور، گردو، رب انار و چوچاق؛ دستور اصیل با نسبت دقیق مواد و نکات خوش‌طعم‌تر شدن.
غذای ایرانیطرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر با بادمجان‌های کوچک، سبزی معطر و سیر؛ دستوری اصیل، خوش‌عطر و مناسب نگهداری در یخچال.
غذای ایرانیطرز تهیه ترشی مخلوط خانگی
طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی با سبزیجات ترد، سرکه کافی و فوت‌وفن‌هایی برای خوشرنگ شدن و جاافتادن ترشی در خانه.
- غذای ایرانی
طرز تهیه ترشی لیته
طرز تهیه ترشی لیته با بادمجان، گل‌کلم و سبزی معطر؛ دستور مرحله‌به‌مرحله برای ترشی خوش‌عطر، جاافتاده و ماندگار خانگی.