غذای ایرانی
طرز تهیه حلوا ارده سنتی
حلوا ارده سنتی را با ارده، شکر، سفیده تخم‌مرغ و عطر هل در خانه آماده کنید؛ بافتی کش‌دار، لطیف و نزدیک به نمونه‌های بازاری.
نویسنده
گیتی زین الدین
نویسنده حوزه آشپزی و تغذیه با علاقه‌مندی به تهیه و معرفی دستورهای غذایی، کیک و دسر، نوشیدنی و نکات کاربردی تغذیه.
- ۳۶۴ مقاله
مقالات
- غذای ایرانی
طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی
طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی با اندازه‌های دقیق، نکات طلایی برای رنگ و بافت لطیف و روش تزیین شیک برای مهمانی.
- غذای ایرانی
طرز تهیه مسقطی شیرازی
طرز تهیه مسقطی شیرازی با نشاسته، زعفران و گلاب؛ دسری لطیف و شفاف با نکته‌های مهم برای قوام مناسب و برش تمیز.
- غذای ایرانی
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
طرز تهیه فرنی با آرد برنج را با نسبت دقیق مواد، روش جلوگیری از گلوله‌شدن و فوت‌وفن رسیدن به بافتی لطیف یاد بگیرید.
- غذای ایرانی
طرز تهیه شله‌زرد نذری
طرز تهیه شله‌زرد نذری با مقدار دقیق مواد، فوت‌وفن لعاب‌دار شدن، زمان پخت و روش نگهداری برای پخش در کاسه‌های کوچک.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان کماچ سهن
طرز تهیه نان کماچ سهن کرمانی با خمیر لطیف، مغز خرما و گردو؛ دستور مرحله‌به‌مرحله برای پخت نانی خوش‌عطر و اصیل در خانه.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی
طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی با خمیر لطیف، مغز خرما و گردو؛ دستور مرحله‌به‌مرحله برای شیرینی خانگی خوش‌عطر و ترک‌نخورده.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان قندی خانگی
طرز تهیه نان قندی خانگی با بافت ترد و عطر هل؛ دستور مرحله‌به‌مرحله‌ای که بدون خمیرمایه و با مواد ساده آماده می‌شود.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان پنجره‌ای ترد
طرز تهیه نان پنجره‌ای ترد با خمیر روان، قالب داغ و چند فوت‌وفن ساده؛ شیرینی سبک و شکننده‌ای برای پذیرایی آماده کنید.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان نخودچی قزوینی
طرز تهیه نان نخودچی قزوینی با آرد نخودچی، روغن صاف و هل؛ شیرینی سنتی خوش‌عطر با بافتی نرم و ترد برای پذیرایی.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی
طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی با عطر گلاب و هل؛ دستور مرحله‌به‌مرحله برای شیرینی ترد، خوش‌عطر و ترک‌نخورده در خانه.
- غذای ایرانی
طرز تهیه نان چرب شیرین
طرز تهیه نان چرب شیرین با خمیر نرم، لایه‌های روغنی و عطر دارچین؛ روشی ساده برای پخت نان خانگی خوش‌طعم در فر یا تابه.