غذای ایرانی
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با سبزی تازه، گردو و زرشک؛ همراه با فوت‌وفن حفظ رنگ، انسجام و پف کوکو در تابه یا فر.
نویسنده
گیتی زین الدین
نویسنده حوزه آشپزی و تغذیه با علاقه‌مندی به تهیه و معرفی دستورهای غذایی، کیک و دسر، نوشیدنی و نکات کاربردی تغذیه.
- ۳۶۴ مقاله
مقالات
غذای ایرانیطرز تهیه یتیمچه بادمجان
طرز تهیه یتیمچه بادمجان با بادمجان، گوجه و پیاز؛ غذایی ساده، خوش‌عطر و کم‌هزینه که بدون گوشت در یک قابلمه آماده می‌شود.
غذای ایرانیطرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی با گوشت، عدس، کشک و بادمجان؛ همراه با فوت‌وفن کش‌دار شدن و گرفتن تلخی بادمجان.
غذای ایرانیطرز تهیه کشک بادمجان مجلسی
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی با بادمجان کم‌روغن، پیازداغ فراوان، کشک و تزیین حرفه‌ای؛ مناسب مهمانی و سفره‌های خانوادگی.
غذای ایرانیطرز تهیه میرزا قاسمی شمالی
طرز تهیه میرزا قاسمی شمالی با بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی و سیر؛ دستور اصیل، نکات عطر دودی و روش جلوگیری از آب‌انداختن غذا.
غذای ایرانیطرز تهیه باقالاقاتق گیلانی
طرز تهیه باقالاقاتق گیلانی با پاچ‌باقلا، شوید و تخم‌مرغ؛ غذایی ساده، خوش‌عطر و اصیل برای یک وعده خانوادگی.
غذای ایرانیطرز تهیه اکبرجوجه اصل
طرز تهیه اکبرجوجه اصل با جوجه کوچک، کره، روغن و رب انار؛ روشی مرحله‌به‌مرحله برای تهیه مرغی ترد، آبدار و خوش‌عطر در خانه.
- غذای ایرانی
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با گردو، سبزی‌های معطر، رب انار و چاشنی ترش؛ فوت‌وفن جاافتادن سس و جایگزین سبزی‌های محلی را بخوانید.
- غذای ایرانی
طرز تهیه مرغ شکم‌پر شمالی
طرز تهیه مرغ شکم‌پر شمالی با گردو، رب انار و سبزی‌های معطر؛ روشی مرحله‌به‌مرحله برای مرغی نرم، خوش‌عطر و مجلسی.
- غذای ایرانی
طرز تهیه کباب سرداشی همدانی
طرز تهیه کباب سرداشی همدانی با گوشت، سیب‌زمینی و گوجه؛ کبابی آبدار و خوش‌عطر که در فر یا تابه آماده می‌شود.
- غذای ایرانی
طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی
طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی با دنده گوسفندی، پیاز و زعفران؛ همراه با فوت‌وفن مزه‌دار کردن و کباب‌کردن بدون خشک شدن گوشت.
- غذای ایرانی
طرز تهیه شیشلیک شاندیزی
طرز تهیه شیشلیک شاندیزی با گوشت دنده گوسفندی، مرینیت زعفرانی و فوت‌وفن کبابی آبدار، نرم و خوش‌عطر در خانه.