نگهداری مواد غذایی
پوست سیر را دور نریزید؛ روش استفاده و نگهداری
پوست سیر را دور نریزید؛ از پوست‌های تمیز برای عصاره، پودر طعم‌دهنده و چاشنی استفاده کنید و آن‌ها را درست خشک و نگهداری کنید.
نویسنده
ترانه ضیا
نویسنده حوزه آشپزی و مواد غذایی با تمرکز بر معرفی و کاربرد ادویه‌ها، چاشنی‌ها و دمنوش‌ها، روش‌های استفاده از آن‌ها در آشپزی و نکات کاربردی برای انتخاب، ترکیب و مصرف بهتر.
- ۳۷۸ مقاله
مقالات
- نگهداری مواد غذایی
پوست پیاز؛ کاربردهای آشپزی و روش نگهداری
پوست پیاز را دور نریزید؛ از آن برای خوش‌رنگ‌کردن آبِ گوشت و برنج، تهیهٔ عصاره و نگهداری درست در خانه استفاده کنید.
- نگهداری مواد غذایی
ساقه سبز تره‌فرنگی را چگونه مصرف و نگهداری کنیم؟
ساقه سبز تره‌فرنگی دورریختنی نیست؛ روش شست‌وشو، مصرف در غذا، نگهداری در یخچال و فریزکردن آن را یاد بگیرید.
- نگهداری مواد غذایی
برگ کرفس؛ کاربردهای آشپزی و روش نگهداری
برگ کرفس را دور نریزید؛ از سوپ و خورش تا سالاد کاربرد دارد و با چند روش ساده، تازه یا فریز‌شده می‌ماند.
- نگهداری مواد غذایی
چوب بلال؛ روش استفاده در آشپزی و نگهداری
چوب بلال فقط دورریختنی نیست؛ با آن می‌توان عصاره‌ای خوش‌عطر، سوپ و سس تهیه کرد و باقی‌مانده را درست در فریزر نگه داشت.
- نگهداری مواد غذایی
ریش ذرت را دور نریزید؛ کاربرد و روش خشک‌کردن
ریش ذرت را دور نریزید؛ با شست‌وشو و خشک‌کردن درست می‌توانید آن را برای دم‌نوش و کاربردهای آشپزخانه نگه دارید.
- نگهداری مواد غذایی
هسته و پوست کدو تنبل؛ روش استفاده و نگهداری
هسته و پوست کدو تنبل دورریختنی نیستند؛ با شست‌وشو، پخت درست و نگهداری مناسب می‌توان از هر دو در غذا و میان‌وعده استفاده کرد.
- نگهداری مواد غذایی
پوست و مغز آناناس؛ کاربردها و روش نگهداری
پوست و مغز آناناس را دور نریزید؛ با چند روش ساده می‌توان از آن‌ها نوشیدنی، عصاره و خوراکی تهیه کرد و درست نگه داشت.
- نگهداری مواد غذایی
پوست هندوانه را چگونه مصرف و نگهداری کنیم؟
پوست هندوانه فقط دورریختنی نیست؛ بخش سفید آن را برای ترشی، مربا و خوراک آماده کنید و با روش درست چند روز تازه نگه دارید.
- نگهداری مواد غذایی
پوست موز چه کاربردی دارد و چگونه نگهداری می‌شود؟
پوست موز فقط زباله نیست؛ از روش‌های پخت خوراکی تا نگهداری در یخچال و فریزر، کاربردهای ساده و ایمنی دارد.
- نگهداری مواد غذایی
پوست مرکبات؛ روش‌های مصرف و نگهداری پوست پرتقال و لیمو
پوست مرکبات را دور نریزید؛ با روش درست می‌توانید از پوست پرتقال و لیمو برای طعم‌دهی، شیرینی و نگهداری طولانی‌تر استفاده کنید.
- نگهداری مواد غذایی
برگ تربچه را دور نریزید؛ طرز استفاده و نگهداری
برگ تربچه خوراکی است و می‌تواند در کوکو، آش، سوپ و تفت‌داده استفاده شود؛ روش شست‌وشو، نگهداری در یخچال و فریز آن را بخوانید.