نگهداری مواد غذایی
چوب بلال؛ روش استفاده در آشپزی و نگهداری
چوب بلال فقط دورریختنی نیست؛ با آن می‌توان عصاره‌ای خوش‌عطر، سوپ و سس تهیه کرد و باقی‌مانده را درست در فریزر نگه داشت.
نویسنده
ترانه ضیا
نویسنده حوزه آشپزی و مواد غذایی با تمرکز بر معرفی و کاربرد ادویه‌ها، چاشنی‌ها و دمنوش‌ها، روش‌های استفاده از آن‌ها در آشپزی و نکات کاربردی برای انتخاب، ترکیب و مصرف بهتر.
- ۴۲۲ مقاله
مقالات
- نگهداری مواد غذایی
ریش ذرت را دور نریزید؛ کاربرد و روش خشک‌کردن
ریش ذرت را دور نریزید؛ با شست‌وشو و خشک‌کردن درست می‌توانید آن را برای دم‌نوش و کاربردهای آشپزخانه نگه دارید.
- نگهداری مواد غذایی
هسته و پوست کدو تنبل؛ روش استفاده و نگهداری
هسته و پوست کدو تنبل دورریختنی نیستند؛ با شست‌وشو، پخت درست و نگهداری مناسب می‌توان از هر دو در غذا و میان‌وعده استفاده کرد.
- نگهداری مواد غذایی
پوست و مغز آناناس؛ کاربردها و روش نگهداری
پوست و مغز آناناس را دور نریزید؛ با چند روش ساده می‌توان از آن‌ها نوشیدنی، عصاره و خوراکی تهیه کرد و درست نگه داشت.
- نگهداری مواد غذایی
پوست هندوانه را چگونه مصرف و نگهداری کنیم؟
پوست هندوانه فقط دورریختنی نیست؛ بخش سفید آن را برای ترشی، مربا و خوراک آماده کنید و با روش درست چند روز تازه نگه دارید.
- نگهداری مواد غذایی
پوست موز چه کاربردی دارد و چگونه نگهداری می‌شود؟
پوست موز فقط زباله نیست؛ از روش‌های پخت خوراکی تا نگهداری در یخچال و فریزر، کاربردهای ساده و ایمنی دارد.
- نگهداری مواد غذایی
پوست مرکبات؛ روش‌های مصرف و نگهداری پوست پرتقال و لیمو
پوست مرکبات را دور نریزید؛ با روش درست می‌توانید از پوست پرتقال و لیمو برای طعم‌دهی، شیرینی و نگهداری طولانی‌تر استفاده کنید.
- نگهداری مواد غذایی
برگ تربچه را دور نریزید؛ طرز استفاده و نگهداری
برگ تربچه خوراکی است و می‌تواند در کوکو، آش، سوپ و تفت‌داده استفاده شود؛ روش شست‌وشو، نگهداری در یخچال و فریز آن را بخوانید.
- نگهداری مواد غذایی
برگ چغندر؛ خواص، روش مصرف و نگهداری
برگ چغندر سرشار از ریزمغذی‌هاست و می‌توان آن را در کوکو، آش و خوراک به کار برد؛ روش شست‌وشو، نگهداری و فریز اصولی را بخوانید.
- نگهداری مواد غذایی
برگ هویج قابل استفاده است؟ ایده‌های مصرف و نگهداری
برگ هویج قابل استفاده است؟ با چند روش ساده می‌توانید آن را به پستو، سبزی غذا و چاشنی تبدیل و جداگانه نگهداری کنید.
- نگهداری مواد غذایی
برگ‌های گل‌کلم را چگونه مصرف و نگهداری کنیم؟
برگ‌های گل‌کلم خوراکی‌اند و می‌توان آن‌ها را در آش، سوپ و تفت‌دادنی‌ها مصرف کرد؛ روش شست‌وشو، نگهداری و فریزکردنشان را بخوانید.
- نگهداری مواد غذایی
ساقه و برگ بروکلی؛ کاربردها و بهترین روش نگهداری
ساقه و برگ بروکلی دورریختنی نیستند؛ با چند روش ساده می‌توان آن‌ها را در سوپ، کوکو، تفت‌دادنی و فریزر استفاده کرد.