نوشیدنی و دمنوش
راهنمای انتخاب دانه قهوه برای نوشیدنیهای گرم
راهنمای انتخاب دانه قهوه برای نوشیدنیهای گرم؛ از تشخیص رست و خاستگاه تا انتخاب دانه مناسب اسپرسو، فرنچپرس و قهوه دمی.
آشپزی و تغذیه — صفحه ۴۳
طعم خوب، انتخاب سالم
زیردستهها
مطالب
- نوشیدنی و دمنوش
بهترین روش تهیه قهوه با موکاپات
بهترین روش تهیه قهوه با موکاپات را با مقدار دقیق آب و قهوه، حرارت مناسب و چند ترفند ساده برای فنجانی متعادل یاد بگیرید.
- نوشیدنی و دمنوش
فلتوایت چیست؟ طرز تهیه و تفاوت با کاپوچینو
فلتوایت چیست؟ با نسبت درست اسپرسو و شیر، بافت مخملی آن را در خانه بسازید و تفاوتش با کاپوچینو را بشناسید.
- نوشیدنی و دمنوش
ماکیاتو چیست و چه تفاوتی با لاته دارد؟
ماکیاتو چیست و چه تفاوتی با لاته دارد؟ تفاوت مقدار شیر، بافت کف، طعم قهوه و انواع رایج این دو نوشیدنی را ساده و دقیق بشناسید.
- نوشیدنی و دمنوش
موکا چیست؟ دستور تهیه قهوه موکا
قهوه موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات و شیر است؛ با این دستور ساده میتوانید نسخهای غلیظ، متعادل و کافهای در خانه آماده کنید.
- نوشیدنی و دمنوش
طرز تهیه کاپوچینو خانگی با فوم شیر
طرز تهیه کاپوچینو خانگی با فوم شیر؛ روشی ساده برای درستکردن قهوهای غلیظ، فوم ابریشمی و نوشیدنی خوشعطر بدون دستگاه حرفهای.
- نوشیدنی و دمنوش
طرز تهیه کافه لاته در خانه
با چند ماده ساده و بدون دستگاه حرفهای، کافه لاته در خانه آماده میشود؛ از انتخاب قهوه تا ایجاد فوم شیر را قدمبهقدم یاد بگیرید.