وقتی وقت زیادی برای آشپزی ندارید، لازم نیست به فستفود یا غذاهای تکراری پناه ببرید. با چند ماده اولیه ساده میتوانید شامهای خوشمزه و متنوعی درست کنید که آمادهسازی آنها زمان زیادی نمیگیرد. در ادامه با ۱۰ شام سریع و آسان آشنا میشوید که برای روزهای شلوغ گزینههای مناسبی هستند.
۱. املت پیتزایی
املت پیتزایی یکی از سادهترین گزینهها برای یک شام فوری است. برای تهیه آن به تخممرغ، گوجه، فلفل دلمهای، قارچ، پنیر پیتزا و ادویه نیاز دارید. مواد را در تابه تفت دهید، تخممرغ را اضافه کنید و در پایان پنیر روی آن بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم آب شود.
۲. پاستا با مرغ و قارچ
پاستا همیشه یکی از انتخابهای محبوب برای یک شام سریع است. مرغ خردشده را با پیاز و قارچ تفت دهید و سپس خامه یا شیر و ادویه اضافه کنید. در نهایت پاستای پختهشده را با مواد مخلوط کنید تا یک غذای خوشمزه و سیرکننده داشته باشید.
۳. ساندویچ مرغ و پنیر
اگر مرغ پخته یا گریلشده در یخچال دارید، میتوانید در چند دقیقه یک ساندویچ خوشمزه آماده کنید. مرغ را با پنیر، کاهو، گوجه و سس دلخواه داخل نان قرار دهید و در صورت تمایل چند دقیقه در ساندویچساز یا تابه گرم کنید.
۴. سیبزمینی و تخممرغ تابهای
سیبزمینی یکی از بهترین مواد اولیه برای شامهای سریع است. سیبزمینی نگینی را سرخ یا آبپز کنید، سپس تخممرغها را روی آن بشکنید و با نمک، فلفل و ادویه مورد علاقهتان بپزید. اضافه کردن پنیر میتواند این غذای ساده را خوشمزهتر کند.
۵. رپ تن ماهی
برای یک شام سبک و فوری، رپ تن ماهی انتخاب خوبی است. تن ماهی را با ذرت، خیارشور، کاهو و کمی سس مخلوط کنید و داخل نان لواش یا ترتیلا قرار دهید. میتوانید برای طعم بهتر کمی پنیر یا آبلیمو نیز اضافه کنید.
۶. نودل با مرغ و سبزیجات
نودل فقط یک غذای فوری ساده نیست و میتوانید آن را به یک شام کامل تبدیل کنید. نودل را بپزید و همزمان مرغ، هویج، فلفل دلمهای و پیاز را در تابه تفت دهید. سپس نودل را به مواد اضافه کرده و با ادویه یا کمی سس سویا سرو کنید.
۷. کوکو سیبزمینی فوری
برای تهیه یک شام ساده و اقتصادی، کوکو سیبزمینی گزینهای عالی است. سیبزمینی آبپز را له کنید و با تخممرغ، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. مواد را در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا دو طرف کوکو طلایی شود.
۸. برنج و مرغ تابهای
اگر از وعده قبلی برنج پخته باقی مانده است، میتوانید با آن یک شام سریع آماده کنید. مرغ ریشریششده را با پیاز و فلفل دلمهای تفت دهید و سپس برنج را اضافه کنید. کمی زعفران، ادویه یا سبزیجات میتواند طعم غذا را بهتر کند.
۹. پیتزای نان لواش
برای درست کردن یک پیتزای فوری نیازی به خمیر پیتزا ندارید. یک نان لواش را کف تابه قرار دهید و روی آن سس، پنیر، قارچ، فلفل دلمهای و مرغ یا مواد دلخواهتان بریزید. در تابه را بگذارید تا پنیر کاملاً آب شود و نان نیز برشته شود.
۱۰. ساندویچ فلافل
فلافل آماده میتواند در کمترین زمان به یک شام خوشمزه تبدیل شود. فلافلها را داخل نان قرار دهید و همراه با گوجه، خیارشور، کاهو و سس دلخواه سرو کنید. برای طعم متفاوت میتوانید از سس ارده یا سس سیر استفاده کنید.
چطور شامهای سریع و متنوع داشته باشیم؟
برای اینکه غذاهای سریع شما تکراری نشوند، بهتر است در طول هفته از مواد و روشهای پخت مختلف استفاده کنید. یک شب غذای تابهای، شب دیگر پاستا، یک شب ساندویچ یا رپ و شب بعد غذایی بر پایه تخممرغ یا سیبزمینی انتخاب کنید.
همچنین داشتن چند ماده اولیه مانند تخممرغ، سیبزمینی، مرغ پخته، پنیر، نان، سبزیجات و تن ماهی در خانه باعث میشود در روزهای شلوغ راحتتر یک شام سریع آماده کنید.
جمعبندی
برای تهیه یک شام سریع و خوشمزه لازم نیست مواد اولیه زیادی داشته باشید یا ساعتها در آشپزخانه بمانید. املت، پاستا، ساندویچ، رپ، نودل و غذاهای تابهای با مواد ساده آماده میشوند و میتوانند تنوع خوبی به وعده شام بدهند.
با کمی برنامهریزی و آماده داشتن مواد اولیه پرکاربرد، میتوانید حتی در شلوغترین روزها یک شام خانگی، خوشمزه و کمدردسر داشته باشید.