بوی بد یخچال فقط با گذاشتن یک خوشبوکننده از بین نمیره ، چون معمولاً جایی درون یخچال چیزی باعث ایجاد بو شده. پس قبل از هر کاری باید دنبال منبع بو بگردیم.جوش شیرین، سرکه، تهویه مناسب و نگهداری صحیح مواد غذایی هم میتونن به ماندگاری تازگی یخچال کمک کنن.
چرا یخچال بوی بد میگیره؟
چند عامل بیشتر از بقیه باعث ایجاد بوی نامطبوع در یخچال میشن:
- غذای فاسد یا تاریخگذشته
- باقیماندن تکههای غذا و مایعات روی طبقات
- سبزیجات و میوههای خرابشده
- مرغ، گوشت یا ماهی که بستهبندی مناسبی ندارن
- ظرف غذای بدون در
- کثیف بودن لاستیک دور در یخچال
- تجمع آلودگی در کشوها و قسمتهای مرطوب
- خاموش ماندن یخچال برای مدت طولانی
- باکتریهای عامل فساد میتونن حتی در دمای یخچال هم رشد کنن و باعث ایجاد بوهای نامطبوع بشن.
بهترین روش از بین بردن بوی بد یخچال
۱. اول منبع بو رو پیدا کنید
تمام مواد غذایی رو بررسی کنید. هر مادهای که ظاهر، بو یا بافت غیرطبیعی داره، بهتره دور ریخته بشه. برای تشخیص ایمنی غذا هم نباید فقط به بو یا مزه تکیه کرد؛ بعضی میکروبهای بیماریزا بدون تغییر محسوس در بو و ظاهر غذا وجود دارن.
۲. طبقات و کشوها رو بشویید
طبقات، کشوها و قسمتهای جداشدنی رو خارج کنید و با آب گرم و شوینده ملایم بشویید. بعد کاملاً آبکشی و خشک کنید.
وزارت کشاورزی هم توصیه میکنه داخل یخچال، مخصوصاً قسمتهای آلوده و محل ریختن مواد غذایی، مرتب تمیز بشه.
۳. داخل یخچال رو با جوش شیرین تمیز کنید
جوش شیرین یکی از گزینههای کاربردی برای تمیز کردن و کاهش بوی نامطبوع یخچاله.
میتونید مقدار کمی جوش شیرین رو با آب مخلوط کنید و با یک دستمال تمیز روی دیوارهها، کف، کشوها و قسمتهای داخلی بکشید. بعد سطح رو با دستمال مرطوب پاک و خشک کنید.
۴. برای رفع بوی شدید، سرکه و آب رو امتحان کنید
اگر بعد از تمیزکاری هنوز بوی بد باقی مونده، میتونید محلولی از مقدار مساوی آب و سرکه سفید درست کنید و با دستمال داخل یخچال رو پاک کنید.
وزارت کشاورزی آمریکا هم استفاده از محلول مساوی آب و سرکه رو برای بوهایی که بعد از خراب شدن مواد غذایی باقی میمونن، پیشنهاد کرده است.
البته روی سطوح خاص، استیل و لاستیکها بهتره دستورالعمل سازنده یخچال رو هم در نظر بگیرید.
جوش شیرین برای بوی بد یخچال چطور استفاده میشه؟
بعد از تمیز کردن یخچال، میتونید مقداری جوش شیرین تازه رو داخل یک ظرف کمعمق بریزید و بدون در، روی یکی از طبقات قرار بدید.
جوش شیرین میتونه به جذب بخشی از بوهای نامطبوع کمک کنه وزارت کشاورزی هم قرار دادن جعبه باز جوش شیرین در یخچال رو برای کمک به کنترل بو توصیه کرده است.
نکته مهم اینه که جوش شیرین جای تمیز کردن یخچال رو نمیگیره: اگر منبع بو همچنان داخل یخچال باشه، مشکل برمیگرده.
از بین بردن بوی بد یخچال با قهوه
تفاله یا پودر قهوه تازه گاهی برای کاهش بوی نامطبوع استفاده میشه .وزارت کشاورزی آمریکا هم قرار دادن مقدار کمی قهوه تازه در ظرف باز رو بهعنوان یکی از روشهای کمکی برای بوهای ماندگار معرفی کرده است.
با این حال، قهوه نباید جایگزین شستوشوی کامل یخچال بشه.
اگر بوی بد یخچال با تمیز کردن از بین نرفت
اگر یخچال رو تمیز کردید اما بو همچنان باقی مونده، قسمتهایی رو بررسی کنید که معمولاً کمتر دیده میشن:
- لاستیک دور در
گاهی ذرات غذا و رطوبت بین شیارهای لاستیک جمع میشن. این قسمت رو با دقت تمیز و کاملاً خشک کنید.
- زیر کشوها
مایعاتی مثل شیر، آب گوشت یا آب سبزیجات ممکنه زیر کشوها جمع بشن و برای مدت طولانی منبع بو باقی بمونن.
- سینی تخلیه
در بعضی مدلهای یخچال، سینی تخلیه در قسمت پایین دستگاه قرار داره و ممکنه در صورت تجمع آب و آلودگی باعث ایجاد بوی نامطبوع بشه. محل و روش دسترسی به این قسمت به مدل یخچال بستگی داره، بنابراین بهتره دفترچه راهنمای دستگاه بررسی بشه.
پیشگیری خیلی راحتتر از تمیز کردن بوی ماندگاره. برای این کار:
- غذاها رو در ظرف دربسته نگهداری کنید.
- گوشت و مرغ خام رو کاملاً بستهبندی کنید.
- مواد غذایی خراب رو سریع دور بریزید.
- مایعات ریختهشده رو همون موقع پاک کنید.
- هفتهای یکبار مواد غذایی رو بررسی کنید.
- دمای یخچال رو روی ۴ درجه سانتیگراد یا پایینتر نگه دارید.
- غذاهای باقیمانده رو بیشتر از زمان توصیهشده نگه ندارید.
وزارت کشاورزی آمریکا توصیه میکنه دمای یخچال حداکثر ۴۰ درجه فارنهایت، یعنی حدود ۴ درجه سانتیگراد، باشه.
یک نکته مهم درباره مواد غذایی بدبو
گاهی بوی شدید باعث میشه فکر کنیم فقط مشکل «بو» است، در حالی که ممکنه نشونه فساد مواد غذایی باشه. اگر غذایی مشکوک به نظر میرسه، اون رو نچشید تا ببینید سالمه یا نه؛ در موارد مشکوک بهتره دور ریخته بشه.
جمعبندی
برای از بین بردن بوی بد یخچال، اول مواد غذایی خراب و مشکوک رو خارج کنید، بعد طبقات، کشوها، دیوارهها و لاستیک دور در رو کاملاً تمیز کنید. استفاده از جوش شیرین یا محلول آب و سرکه میتونه برای کاهش بوی باقیمانده مفید باشه. مهمتر از همه، نگهداری غذا در ظروف دربسته و تمیز کردن منظم یخچال باعث میشه بوی نامطبوع دوباره برنگرده.
تجربه شخصی نویسنده:
بهنظر من برای از بین بردن بوی بد یخچال، فقط گذاشتن جوش شیرین کافی نیست. تجربهام اینه که اول باید منبع بو، مخصوصاً زیر کشوها و اطراف لاستیک در، پیدا و کاملاً تمیز بشه. بعد از شستوشوی یخچال، گذاشتن یک ظرف جوش شیرین داخلش کمک میکنه بوی باقیمونده هم کمتر بشه.
منبع علمی راهنمای از بین بردن بوی یخچال
